La ciencia del olfato
Neurofisiología y química de la percepción olfativa
Resumen del curso
Los perros se adiestran fácilmente para detectar sustancias debido a su sensibilidad y selectividad. Para adiestrarlos eficazmente, es necesario comprender cómo funciona el olfato del perro. Durante el seminario web exploraremos las principales investigaciones científicas que describen la nariz del perro y la percepción de los olores. Hablaremos del desarrollo del olfato a partir de una fuente de olor, de cómo el perro puede percibir el olor. Por último, hablaremos del procesamiento que lleva los olores de la nariz al cerebro.
PONENTE
Roberta Bottaro, licenciada en educación, etología y psicología, es criminóloga y trabajó durante dos años en el Laboratorio de Cognición Animal de la Universidad de Trieste siguiendo proyectos de investigación sobre el sentido del olfato del perro. Es adiestradora del Kennel Club Italiano, con el que ha colaborado en el desarrollo de proyectos innovadores sobre el olfato del perro. Ha enseñado y enseña rastreo y detección en toda Europa y Estados Unidos. Dirige perros de rastreo y detección desde 2012, obteniendo recientemente el título de adiestradora de perros de caza heridos. Es adiestradora de una unidad canina contra la caza furtiva que opera en el marco del proyecto Lifewolfalps de la UE y entrenadora de tres de ellos.
Roberta Bottaro
Roberta es psicóloga, formadora y etóloga. Lleva más de diez años adiestrando unidades caninas de detección y búsqueda de personas. Actualmente es adiestradora y guía de unidades caninas contra la caza furtiva. Ha adiestrado perros de búsqueda de drogas y explosivos para organismos públicos extranjeros.
